一起包餛飩吧。
這次新書裡收了兩道餛飩料理,一道是紅油抄手,一道是與綠竹筍一起煮成清湯餛飩,餛飩當然也是自己包的。大家好像常常覺得包餛飩很困難,不曉得步驟該如何進行,所以這次新書拍照時,我們特別拍了包餛飩的影片,在書中放了QR code讓大家掃進影片觀賞。
一直忘記貼出來分享,趕緊來補貼,有興趣自己動手包餛飩可以參考。
以及要再次宣傳,新書菜餚試做活動只到明天為止喔,若是有試做書中菜色並拍照的朋友,歡迎到粉專的置頂貼文留言,貼出照片,可以抽里歐哈娜 Riojana的有機橄欖油,快點去貼照片啦。
https://www.youtube.com/watch?v=XFvw9vCTZjs&t=50s
同時也有20部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅Meck大叔,也在其Youtube影片中提到,店名:寧夏夜市-里長伯麻辣臭豆腐鴨血和麵線 電話:02 2556-6466 地址:台北市大同區寧夏路22之9號 營業時間:平日pm15:30 - pm23:00假日pm12:00 - pm23:00 公休日:FB粉絲團公告 FB粉絲團:https://m.facebook.com/NingxiaLi...
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紅油抄手 餛飩 在 台灣找美食 Facebook 的最佳貼文
小東路宵夜場新開幕!老味道可追溯回1990年夜市滷味攤,意麵肉燥飯麻辣鴨血滷味通通能夠享用,市區少見的鹽水意麵這裡也吃得到!宵夜來碗香辣帶勁的紅油抄手麵再好不過!
紅油抄手 餛飩 在 屏時好食光 Facebook 的精選貼文
▷店名:#小滿麵館🍜
●地址:屏東市廣東路456巷2弄5號
●營業時間:11:00-14:00/17:00-20:00
●公休:週日-週一
●臉書粉絲專頁 小滿麵館
———餐點分析———
⒈#小滿豬肉麵(手工麵) NTD.80
麵條口感軟Q,豬肉4-5塊口感軟嫩稍微油,配料有白蘿蔔、紅蘿蔔和青菜,湯頭帶蔬菜甜味,不會鹹但有越喝越鹹的傾向😂
⒉#肉燥乾麵(手工麵) NTD.40
麵條口感Q彈有嚼勁,肉燥醬香不錯但稍微偏鹹,且乾油蔥酥的味道明顯
💬清湯超超超超好喝,有蔬菜清甜❤️
⒊#紅油抄手 NTD.50❤️
5顆約半個掌心大,皮餡比例剛好,皮軟Q,肉餡非常紮實,而紅油會辣且後勁十足(舌頭麻)
💬我個人非常不愛吃餛飩,但這家餛飩我挺喜歡的😍
⒋#水餃(10顆) NTD.50(5/顆)👍
皮Q厚度恰恰好,約食指大,內餡是韭菜和高麗菜的組合,韭菜味沒有特別重,高麗菜則是脆甜,一種單吃就好吃的概念
💬醬油很鹹,不要沾太多
⒌#豬油拌飯 NTD.25
飯粒粒分明,帶蒜泥香,口味偏鹹
⒍#小菜
▪️皮蛋豆腐 NTD.30-就好吃的皮蛋豆腐
▪️涼拌豬肝 NTD.30❤️-豬肝不爛有嚼勁(脆的)
▪️涼拌川耳 NTD.30❤️-味道酸甜酸甜,帶淡淡薑絲香,木耳口感彈脆,夏天吃超開胃🥰
▪️滷味 NTD.忘了-帶中藥味(?,米血偏軟;蘿蔔沒有很透口感偏硬;黑輪軟Q帶甜味
💬滷汁味道我沒有很愛,黑輪👌🏻可以點
———Hashtags———
#屏東美食 #屏東小吃 #tuday屏東
▷每日更新IG
https://www.instagram.com/hellotuday_/
紅油抄手 餛飩 在 Meck大叔 Youtube 的精選貼文
店名:寧夏夜市-里長伯麻辣臭豆腐鴨血和麵線
電話:02 2556-6466
地址:台北市大同區寧夏路22之9號
營業時間:平日pm15:30 - pm23:00假日pm12:00 - pm23:00
公休日:FB粉絲團公告
FB粉絲團:https://m.facebook.com/NingxiaLizhangbo/
關於:
堅持用心於食材上,我們的人氣王綜合麻辣腸旺,麵線,油炸手工臭豆腐,紅油抄手,清蒸臭豆腐,麻辣乾拌麵。
臭豆腐有6種口味:1麻辣2清蒸3炸4臭豆腐抄手5炸臭餛飩6金莎臭豆腐。
#Meck大叔#寧夏夜市#寧夏夜市里長伯麻辣臭豆腐鴨血和麵線
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紅油抄手 餛飩 在 Qistin Wong TV Youtube 的最讚貼文
素食家常菜料理│不吃辣怎麼辦?餛飩的兩種吃法,一把青江菜加3片豆干,比紅燒肉還香!│Vegan Recipe
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來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我要和大家分享如何用豆干和青江菜,做一道素食家常菜料理,用這些食材做餛飩,告訴大家餛飩的兩種吃法,一種是紅油抄手,一種是炸餛飩。
這道素食家常菜料理需要準備的材料有, 青江菜、豆干、金針菇、紅蘿蔔、芹菜、綠豆芽、橄欖油、醬油、玫瑰鹽、糖、胡椒粉、餛飩皮、素蠔油、白芝麻醬、二砂糖、白胡椒粉、白醋。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎?吃了會蔬服也會蔬福喔,越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手,快速上桌的素食家常菜料理,跟大家一起愛護動物,愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢?可以在下面留言告訴我喔!你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜,用嘴巴做菜,用文字烹飪。
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紅油抄手 餛飩 在 廚娘好食光 Youtube 的最佳解答
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📖詳細食譜:https://bit.ly/3osHUaR
材料:
豬腿絞肉細絞150克、薑泥3克、蔥泥12克、紅蔥油10克、小蝦仁15隻。
調味:
鹽0.5克、雞粉1克、醬油6克、細砂糖2克、米酒5克、白胡椒1/2小匙、五香粉1/4小匙、香油1/2小匙。
紅油抄手醬:
醬油1大匙、花椒油1/4小匙、蠔油1小匙、白醋1/2小匙、糖1小匙。
裝飾:
蔥花、辣油、熟白芝麻、香菜以上適量。
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#紅油抄手 #鮮蝦 #美食
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